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国家级非物质文化遗产项目

——直隶官府菜烹饪技艺

直隶官府菜烹饪技艺于2006年6月成为全国首家餐饮类省级非遗项目,2011年5月被国务院评为第三批国家级非物质文化遗产项目,直隶官府菜烹饪技艺来自于民间,形成于官府,升华在宫廷,荟萃在官府。保定会馆作为直隶官府菜烹饪技艺主要传承单位,在直隶官府菜烹饪技艺的发掘、整理工作上做出了杰出贡献,被认定为中国直隶官府菜研发基地和中国冀菜研发基地。

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